Fırında Patlıcan

0
269

Kısa sürede ve az emekle fırında hazırlanabilen sağlıklı bir diyet yemeği “fırında patlıcan” Az zeytinyağı ve baharatlar eşliğinde lezzetli ve hafif !

Malzemeler

4 orta boy patlıcan
2 orta boy domates
9-10 adet cherry(çeri) domates
2 orta boy kırmızı biber
2 orta boy yeşil biber
1 büyük boy kuru soğan
4 diş sarımsak
1 çay bardağı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı taze karabiber
2 dal taze kekik
Yarım tatlı kaşığı acı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağı sıcak su

Birkaç önerimiz var!

Fırında pişme esnasında ölmemesi için sebzeleri iri parçalar halinde kesmelisiniz.
Kızartma tadını almak istiyorsanız acı biber salçasıyla karıştırdığınız sıcak suyu yemeğe eklemeyin.

Yapılışı

Patlıcanların kabuklarını alacalı şekilde soyun. Halka halka ya da iri parçalar halinde doğrayın. Patlıcanları acı suyunun çıkması için tuzlu suda bekletin.
Sarımsak ve domateslerin kabuğunu soyup iri parçalar halinde kesin. Yeşil ve kırmızı biberleri yarım ay şeklinde doğrayın. Kuru soğanı ince ince piyazlık doğrayın.
Patlıcanların suyunu süzdürün. Duruladıktan sonra kağıt havluyla fazla sularını alın.
Doğradığınız sebzeleri; zeytinyağı, tuz, karabiber ve kekik yapraklarıyla harmanlayın.
Fırın kabına aldığınız sebzelerin üzerine sıcak suyla karıştırdığınız acı biber ve domates salçasını gezdirin. Domatesi ortadan ikiye kesip üzerine yerleştirin.
200 derece fırında 35-40 dakika pişirin. İsterseniz et yemeklerinin yanında garnitür olarak, yada sarımsaklı yoğurt eşliğinde servis edin.
Afiyet olsun!

Cevap Ver

Please enter your comment!
Please enter your name here