Krema

0
146

Yaş pastaların olmazsa olmazı, profiterollerin baş tacı, ekler pastanın ve daha bir çok tatlının tadı tuzu “Krema!” 🙂
Çok pratik ve lezzetli bu tarifimizi krema gerektiren her tarifinizde rahatlıkla kullanabilir, tek başına bir tatlı olarakta tüketebilirsiniz.

Malzemeler

4 su bardağı süt
3 yemek kaşığı un
5 yemek kaşığı toz şeker
1,5 yemek kaşığı mısır nişastası
1 yumurta
2 yemek kaşığı tereyağı
Yarım çay kaşığı vanilya (isteğe bağlı)

Bir kaç önerimiz var!

Akışkan bir kıvamda olması için pasta kreması karışımını sürekli karıştırarak pişirin.
Karışıma toz kakao da ekleyerek kakaolu krema olarakta kullanabilirsiniz.
Kremayı sıcak olarak kullanmak istemiyorsanız buzdolabında bekletip soğutabilirsiniz.

Yapılışı

Unu eleyin. Un ve mısır nişastasını tencereye alın. Üzerine sırayla; süt, yumurta ve şekeri ekleyip tüm malzemeyi topaklanmaması için bir mikserle çırpın.
Krema karışımını ocağa alın ve kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Krema koyulaşmaya başladığında (göz göz olduğunda) vanilyayı ekleyin.
Krema karışımını ocaktan alın. İçerisine tereyağı katıp mikserle karıştırıp soğutun.
Üzerinin kabuk tutmaması için arada bir karıştırın. Kremanız hazır!
Sıkma poşetine alıp yaş pasta yapımında üzerini ya da ara katlarını süslemede kullanabilirsiniz.
Afiyet olsun!

Cevap Ver

Please enter your comment!
Please enter your name here