Lavantalı Muhallebi

0
236

Geleneksel bir tat olan muhallebi ile mis gibi kokan lavantayı birleştirmek TencereMutfak’ın icadı olmasa da, sizler için deneyip yazmak bizim işimiz 🙂
Yaz aylarında soğuk soğuk tüketilmesi gereken hafif sütlü tatlı, denemeyen kalmasın !

Malzemeler

2 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı pirinç unu
100 gram beyaz çikolata
200 ml. krema
1 yemek kaşığı lavanta tohumu

Birkaç önerimiz var!

Kullandığınız toz şeker miktarını damak tadınıza göre azaltıp arttırabilirsiniz.
Servis esnasında kullandığınız kaseler kişi sayısında değişiklik gösterir. Büyük boy kaselerle 5-6 kişilik, orta boy kase ile 8 kişilik, daha küçük kaselerle 10-12 kişi şeklinde ayarlayabilirsiniz.

Yapılışı

Sütü bir tencereye alın. Sırasıyla; krema, pirinç unu ve toz şekeri ekleyip iyice karıştırın. Lavanta tohumlarının içinde bulunduğu keseyi küçük bir bohça yapıp tencerenin içine atın.
Orta ateşte 25-30 dakika kadar sürekli karıştırarak pişirin. Kaynadıkça kıvam alan muhallebinin içinden lavanta kesesini çıkartın.
Muhallebiyi süzgeçten geçirin.
Mikserle ya da çırpıcı telle 5-6 dakika boyunca düşük devirde karıştırarak soğutun.
Muhallebiyi 2-3 dakika dinlendirip içine beyaz çikolatayı kırarak ekleyin. Orta-hızlı devirde 5-6 dakika daha çırpın.
Mis kokulu muhallebiniz hazır! 🙂 Servis kaselerine alıp soğuk olarak paylaşın..

Afiyet olsun!

Cevap Ver

Please enter your comment!
Please enter your name here