Şehriye Salatası

0
113

Çeşitli sebzeler ve zeytinyağıyla hazırlanan sos ile tam bir yaz yemeği.
Ayrıca diyet yemeklerininden baştacı 🙂

Malzemeler

1 su bardağı arpa şehriye
1 küçük boy kırmızı soğan
6 tane cherry domates
2 orta boy salatalık
Yarım su bardağı dilimlenmiş siyah zeytin
1 közlenmiş kırmızı biber
4 adet salatalık turşusu
1 adet taze sıkılmış limon suyu
4 yemek kaşığı zeytinyağı
Çeyrek çay kaşığı sarımsak tozu
1 çay kaşığı kekik
Yarım çay kaşığı tuz

Birkaç önerimiz var!

Arpa şehriyeleri birbirine yapışmaması için aralarda karıştırın ve bol miktarda kaynar suda haşlamaya dikkat edin.
Salatanın sosunda istediğiniz kuru ve taze baharatları kullanabilirsiniz.
Salataya haşlanmış mısır, kapari turşusu, ceviz gibi ürünleri ekleyebilirsiniz.

Yapılışı

Derin bir tencerede kaynamakta olan suya arpa şehriyeyi suya atıp 6-8 dakika kadar haşlayın.
Kırmızı soğanı küçük parçalar halinde doğrayın. Cherry domatesleri dört eşit parçaya bölün. Salatalıkları küp küp doğrayın.
Közlenmiş kırmızı biber turşusunu, salatalık turşularını istediğiniz boyutta kesin.
Arpa şehriyeleri süzün ve geniş bir salata kasesine alın. Doğramış olduğunuz tüm malzemeyi dilimlenmiş siyah zeytinlerle birlikte şehriyelere ekleyin.
Küçük bir kasede; taze sıkılmış limon suyu, zeytinyağı, sarımsak tozu, kekik ve tuzu güzelce karıştırın.
Salatayı hazrıladığınız sosla iyice harmalayın, sulanmaması için bekletmeden soğuk ya da ılık olarak servis edin.
Afiyet olsun !

Cevap Ver

Please enter your comment!
Please enter your name here